蝦皮蒸水蛋; A% @: z0 ^7 y! K6 h# b
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* J( t+ N( h( n$ O1 q雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。tvb now,tvbnow,bttvb9 O' s( Q _# ]4 ~3 @, f# z
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) J$ ^, P3 Y* Q0 ?1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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/ I: Z9 x& C1 u- O& K5 B5 V1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。tvb now,tvbnow,bttvb* x, t+ M; }7 N6 B
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2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。tvb now,tvbnow,bttvb0 v v3 [* P: L4 M
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3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。
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4 e) u& f I/ e. u1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q$ Z) x" _# v `公仔箱論壇4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
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- P: }4 W! s" p1 ?( P' T; s5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L4 n' r; m7 S: [* f/ ]6 n
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發表於 2009-8-5 03:13 AM
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好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！