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+ p F3 {% x" c2 |) g5.39.217.77:8898材料
5 {5 h: x4 P- Y3 b' U橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個(切粒)、京葱 1條(切絲)、蒜頭 6粒(切片)、番茄醬 1小罐( 170克)、加拿大咖啡啤酒 2支( 682毫升)、牛肉濃湯 500毫升
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做法公仔箱論壇, L* w3 |) P1 p3 l3 ]9 y
1.將橄欖油倒入鍋內,開大火加熱,加牛尾、胡椒粉及鹽,見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。
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: Z2 D5 |9 e- }$ [9 @7 w' b& q( S, R2.原鍋加洋葱炒至金黃色,加京葱絲及蒜片炒勻,再下番茄醬炒 3分鐘。
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3.將牛尾回鍋,加啤酒及牛肉濃湯,煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 公仔箱論壇0 i: J2 T2 Q; g+ m, v# M' M' ]
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' g7 k) C/ Q4 k( X0 h8 A" G2 ~0 G) ]tvb now,tvbnow,bttvb如買不到咖啡啤酒,可用黑啤代替。
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