% _" g6 j' t' E8 X- V7 u6 G0 w/ R, T+ A7 i+ E. C; k
材料
: m {: c& w* u# P7 H! U公仔箱論壇Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量
7 {4 Z p' V, y0 Wtvb now,tvbnow,bttvb7 N2 C" O% W' G% b0 c1 h
做法tvb now,tvbnow,bttvb, e: Y8 y3 u( s4 H3 F
1.將魚膠片用凍水浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J5 ?- e. ?" y a O# ^# h( |0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A/ a; V2 F9 F/ B( A3 R4 M9 {/ H5 \
2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
; g( N6 A: j3 E: S( c0 k公仔箱論壇/ d4 b6 v0 Q2 I: W5 y( T2 B
3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。' J# w, m( A: w, h/ |
! _& _ F6 x8 `) ~4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
& w$ O r9 G( ^! j- b, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- V$ M! y7 n3 F1 `' j. o) P5 g5 k
, W; D* {7 y. D% v5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z8 ]5 [& ?, C& h$ |% B2 wtvb now,tvbnow,bttvb
+ R7 n- g4 t# }/ H: H/ I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Z0 n: q$ x {1 Y) Y
% R* j6 t* |5 d2 _( ?& U* H5.39.217.77:8898
5 g U$ P" u/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ x8 f$ f# D0 D/ o; r4 f# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 p& s H6 H0 ~7 F' `6 s
貼士
' ]9 W3 i" N8 e$ @3 x0 i公仔箱論壇想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。tvb now,tvbnow,bttvb1 _( U$ P( V3 X4 J8 h' L# M! V
|
發表於 2009-7-17 02:31 PM
| 
發表於 2009-7-17 10:13 PM
|