2 T9 b s; T- {7 H. H- P, Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ ?9 R% J, q0 t2 J
材料
! Z5 j7 l) `; |& j7 k# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升3 c6 E) } V4 A5 L
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+ k0 c% G/ `/ f$ O! {做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. }1 x, g& G- x- @* m
1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。' K3 S: ^% Q/ ?9 n+ t% n0 h) c
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2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
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# {' b5 y6 B- D3 ~' X5.39.217.77:88983.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
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4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。8 c. s3 m: t/ A" m- y; G
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貼士
5 \; M/ D5 A4 Q: D公仔箱論壇米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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