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材料
0 O) {. g6 u% q E! @, H T6 x# @# _5.39.217.77:8898黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升5 B6 h* D6 t7 z3 w) K$ ^! f
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$ n$ t( h5 K1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" Z) |0 A( p! e7 a1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。
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) L+ A0 h9 c' C" o# W9 W& l5.39.217.77:88982.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
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4 K9 n6 x M! u* _0 h5 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。9 r# m* W& Y# K8 D
* S: ]( S) U7 `# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。tvb now,tvbnow,bttvb7 d6 V \- a0 Z* F. u' D6 K! F- z
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貼士
" l N. G7 a% {1 O' G( g) U$ mtvb now,tvbnow,bttvb米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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