榴槤慕士蛋糕消化餅 5 塊
. [9 }. ^8 R) K8 w8 ]2 J3 C/ R P5.39.217.77:8898牛油 30克
; k8 [0 p" E* r( A4 u$ _+ W榴槤肉 200克 tvb now,tvbnow,bttvb. n2 A' C4 R) ^& C
鮮奶 50克
0 L$ q9 r4 y; w' `! P. h4 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻 公仔箱論壇$ [0 j5 a4 M# _
糖 40克
1 ], U+ \2 k, {/ otvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 10克 公仔箱論壇3 q! Q1 X' g9 p! r& G$ L( I7 j* B- y
檸檬汁 10克 5.39.217.77:8898% N; y& E" _6 y7 _( N! F
淡忌廉 200克 : J4 R/ D* m2 O, k& ?% I
tvb now,tvbnow,bttvb& m$ K9 H0 v7 j) o* v0 r& U& U
做法 : 公仔箱論壇# Z$ U' l# o9 U n
將已溶牛油加入消化餅碎內拌勻, 倒入餅模入舖平及壓實後放入雪櫃待用
# b1 q9 A6 T% q0 e% B榴槤肉 + 牛奶放入攪拌機打勻 ( 1 )
, z# y! T$ X0 O0 u4 c+ G5.39.217.77:8898蛋黃 + 糖隔熱水用打蛋器打至忌廉狀 ( 2 )tvb now,tvbnow,bttvb z" Y" X: m! b% \# E
淡忌廉用打蛋器打 7 成 tvb now,tvbnow,bttvb+ t- J+ |3 R- E- C- {: _2 ?% {
將 ( 1 ) + ( 2 ) 拌勻, 再加檸檬汁拌勻
. k$ @7 {: T# O0 f6 s' Jtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉加水隔熱水座溶後加入再拌勻 9 E6 J) @- h; z$ m% d
淡忌廉分 2 次加入拌勻
+ w3 J; D$ \( U( ]# W# e& T" n: L公仔箱論壇倒入餅模內雪 2 - 3 小時 |
發表於 2009-7-5 11:32 PM
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