[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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: l& y. s. k* B材料5 ^' v" t( j( H
青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許5.39.217.77:88985 n  G) ^1 f; J5 l/ m/ J) @
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做法
) ]8 h' [# X( R# S  P5 M! e1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。
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( M5 |" M6 }- q2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 u; Q" W" `5 \" [  M; l8 z

( ^* {7 O3 C0 r& ^- n! @5.39.217.77:88983.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。5.39.217.77:8898; }2 ^7 g% q: O

7 L$ U% d) J# B5.39.217.77:88984.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。
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4 W8 I5 O, R- C貼士
) S" _0 l; e  o5 z- e) i  b% u公仔箱論壇豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。
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