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$ u+ T5 W9 e, B r3 {+ ftvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇3 \( h8 T0 a8 R
五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙
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j8 V& m2 x7 _$ n4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {$ V* v3 N' a. D8 `7 t
汁 料( R# C; o! M V5 d+ {3 o: c
蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許5.39.217.77:8898& \" Z- N n" J& u
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; u+ x8 u c$ u* E: W1 \8 i做 法
# A% _% @% w$ u- U/ i- y- g1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。 公仔箱論壇: [1 O4 Z6 }+ x$ O" B; ^8 T' q8 s
5 @: Q d& c2 d4 S& V: R2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。 5.39.217.77:88985 d+ _" m& \9 v; p
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3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。
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4 R: x4 Q! }& W+ J6 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J0 a% u8 }* x, n7 d% W: P E
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5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。
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貼 士
. i. m2 H% y+ x用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
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發表於 2009-7-19 10:24 AM
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