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( ~, I% }) V2 m4 N+ A8 J# ^+ G( Z【材 料】 公仔箱論壇/ _% w$ D K( g( l. R
tvb now,tvbnow,bttvb5 M6 P% ]+ ?! a8 B! Z" j" g6 [4 s
A.五花肉 500公克
+ N+ i9 `( M6 X0 ^, s; Q梅干菜 250公克
& H3 ]6 w* P5 }5.39.217.77:8898香菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L4 P- y0 y ^1 e: _2 X
B.蒜碎 5公克
% t1 p* |' I; q8 atvb now,tvbnow,bttvb薑碎 5公克 公仔箱論壇7 S" W" H' J! \. l* t: ]& K
辣椒碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b) H, ~( n0 E2 B1 C7 a+ R2 K/ [3 e
【調 味 料】
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: a$ W# N' [% Z6 }) i. w公仔箱論壇A.雞粉 1/2小匙 0 `7 z6 E% u/ |8 u1 C8 u
細砂糖 1小匙
7 H9 j) n- l( Z. @* O米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d! L/ V% b( H3 i8 k7 `
B.醬油 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T: z: p) b) `" o
" E( Z& u% K! D. E公仔箱論壇【做 法】
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" Q) M) w( |1 g, P$ [" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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5 Q* R0 i) m8 ?& E; R. ^% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 r8 i8 s1 g! v
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N$ O5 p# Y3 N4 g. L
: o5 Y% `* K/ h. f3 x Utvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。5.39.217.77:8898' O& [! P* T' x Q# S% B2 F s! u
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。5.39.217.77:8898% ~% ]' {, @6 N, P' L5 l; b1 [
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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