所需材料：
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9 L" U+ F9 E' J" Q8 C5.39.217.77:8898五花肉 ... 150公克公仔箱論壇; | f+ [0 k. d+ T3 J
荸薺 ... 10個tvb now,tvbnow,bttvb- `5 p* C' _2 R3 }/ g* d" g
西生菜 ... 370公克tvb now,tvbnow,bttvb% O" I2 @5 P8 C
米粉 ... 1杯
, M+ f8 ~7 r1 `: A- Z, j5.39.217.77:8898醬油 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb* o5 e8 L8 x; D4 ?
油 ... 3杯2 w, Q/ W0 \8 G% c& j+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \/ |: U% r* R) n# y# @
A 料公仔箱論壇+ I% {+ [$ u7 a7 a- s! r" @& l
芥蘭菜 ... 2棵
' p( g: Z9 ~6 a. P6 C$ `9 stvb now,tvbnow,bttvb冬菇 ... 3朵tvb now,tvbnow,bttvb4 i, u' d! z$ F' g7 A9 i- h+ k
蔥 ... 3根（取蔥白）
( [6 K' P$ O4 X) w; m6 {: D8 \5 Y蒜頭 ... 3瓣5.39.217.77:8898 B% [8 L: r G8 U, j% e
紅蔥頭 ... 2個5.39.217.77:8898$ B" M' J+ O! B" m- T2 m2 u0 m
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B 料公仔箱論壇. u" h7 q; x" h0 h1 A4 ]5 D7 z
鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# l, T4 e1 R5 k2 X
味精 ... 1/3茶匙
8 t0 Y9 l! q1 H' B雞蛋 ... 1大匙（打勻）
; l0 C0 e" S% _- Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/3茶匙
+ k# ^" V8 l' L4 J$ R9 j$ J公仔箱論壇% Y: D$ P- g5 s* n& S
C 料
$ v" J' `2 \2 `$ j( ]( l- x% b. J6 a" a5.39.217.77:8898鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇0 a* A& ~& N7 g. x% X7 F
味精 ... 1/4茶匙5.39.217.77:8898. C; ~7 _+ s7 Y7 Y
醬油 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t5 |- X0 |7 k2 D5 [+ I6 a
麻油 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- b1 }; K3 J3 t
8 R; A. M6 x0 `: rD 料
1 Y1 U8 m8 T, U! M& Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/4茶匙
8 G) g% |+ x& \2 A' X公仔箱論壇水 ... 1/2茶匙
7 n* f' L) k/ Y( w3 H7 W, t作法步驟：
. q2 T8 g; |5 d6 z公仔箱論壇豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
8 z# n E$ ~. }* j, |公仔箱論壇炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。 _9 g: K) c; [( {8 Y3 K
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
) m: u; L" _& q: ~8 i) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g3 Q! v! Z; k1 r' y& O
備註：$ c( k0 D" u( c1 C4 Q+ Z: T
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。公仔箱論壇: ]4 ^$ n! f9 U' k
7 _! W& |$ j; H4 g% S[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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