速成麻辣鴨舌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L; T, U9 ]+ t: }9 q4 t
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鴨舌 1磅
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, i9 O. s* s* B# h( y! F
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包5.39.217.77:8898% K; ?6 F9 p' E5 R% g( V
花椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' _% }2 l+ g1 W, Y# ?" b; [' I
生抽 1湯匙' p- `$ `# Q' s9 J
老抽 1湯匙
/ I4 h5 E5 A) C5.39.217.77:8898片糖 大約1湯匙公仔箱論壇9 E. j4 Q6 b U
孜然 少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `! F+ `- g8 G! ?8 n
( p/ D: U+ l) O$ N5.39.217.77:8898製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。/ r; W- |7 e% q* W% I
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。0 y4 N% g1 {& Q3 {3 {
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
) G( L; _# P9 T1 O! a4 r5.39.217.77:88984. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。' B9 U9 `) [- ^0 S7 Y
5. 炆二十分鐘。
; v7 H1 g* m1 |% I o( u) I& w公仔箱論壇6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！