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2007年12月18日% _& u0 d" q4 k, e! ]) X
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內地為提高豬肉品質和價格,正準備啟動人道屠宰計劃,從運輸、裝卸、待宰及屠宰的各個階段,都作出改善,以減少生豬在過程中的受傷及恐懼,避免對肉質的影響。這個計劃將以河南省作為試點,明年起將在全國進行人道屠宰培訓。
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明年將在全國培訓tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 w3 f- _6 h# A3 V
「中國人道屠宰計劃啟動儀式」前日在河南省舉行,計劃將在河南省培訓各地屠宰管理部門及屠宰企業的管理人員、技術人員,學習如何進行人道屠宰,隨後開始以這種方式生產。而當局計劃從明年起將在全國開始進行人道屠宰的培訓。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' U1 \& C; ?7 `
; G2 w M/ s: |公仔箱論壇廣義而言人道屠宰是在運輸、裝卸、待宰、屠宰期間,以符合動物行為的方式進行,以減少動物的緊張、恐懼。最基本的要求是屠宰動物時,先將牠們電暈,失去痛的感覺,在十五秒內開始放血屠宰。
( R( q4 e0 ]8 s* R. G推動這個人道屠宰計劃,不但可以體現社會文明程度、讓屠宰工人工作更安全、改善工作環境,更加可以提高肉類質量,令價錢更高。. B0 J8 C6 e* t% Z* [; {- w
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內地研究更發現,美國每公斤五花肉售價約四十六元人民幣,而內地則只售三十二元人民幣,可見肉的質量高度影響售價。 |