等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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q( ?- p# V1 q, k; h) A由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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. r& g" X# j2 d; u- z( Q) y0 Rtvb now,tvbnow,bttvb貓山王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M# e9 @4 i, V' B/ X& t
產 地：馬來西亞檳城
9 N1 t" @* \. R4 z# qtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：3.5★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 y3 K4 G, G
榴槤味：4.5★
+ Y: }# b6 N: e8 ?5.39.217.77:8898特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。公仔箱論壇0 M1 B2 V5 I. |; e$ L: ^
身 價：$280（原價$350）（a）
: p9 n8 K* C* c9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴小妹產 地：檳城
+ H& E3 d4 @2 o7 a) Z- i8 Z公仔箱論壇香 氣：★★1 [: d% \6 `, a( c* A ]
榴槤味：★★★
- W: n* {. u4 _( r+ i* _, U% B5.39.217.77:8898特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
- s4 t& W& f7 j) h/ d3 l) D. P公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
- t: [' Z! M6 C# d" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_' o; I# ?, {; _) CD24
7 Q7 E8 `. A# b- P/ v產 地：檳城
! s8 m" E0 r+ j, B! V4 k/ Z" \公仔箱論壇香 氣：★★★公仔箱論壇) ?: r% y% P) L: n
榴槤味：★★★★5.39.217.77:8898' t* g/ k. P$ Y* q% q
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。4 o( ^! z4 z4 ?/ ]5 C
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77:88982 B" |: t' E& [. M
' i. z h2 D J; U# [" A- N- Utvb now,tvbnow,bttvbXO公仔箱論壇5 F5 `4 R4 p/ |/ l& J; W8 M/ i/ ^/ N
產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb: B; _0 _% p- L, M% H4 F
香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb* f. t9 H; o7 q( K6 j0 ?: k$ G6 g
榴槤味：3.5★
2 m2 h# N- X% d9 `8 H- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。6 U$ s8 ]( ]8 h% u" T, _/ o' O
身 價：$160（原價$190）（a）
. ^0 u$ U! s' D2 A5.39.217.77:8898牛奶王產 地：檳城5.39.217.77:8898# b5 Y6 }: S' {4 v( ], p
香 氣：★★★★2 E, q/ i/ A6 R; O' p$ R. W
榴槤味：★★★★
: a! l6 u1 K$ e* h6 V. B2 V, u7 ^: q" p8 @特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
& g8 @4 e7 F8 M/ J: S c5 }公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
, y9 a4 d$ W, @2 e$ |8 W0 m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% d9 x4 p8 o8 R& R4 V3 j
金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb: O+ r0 t# t8 N9 b4 ?( ^- l
產 地：泰國
/ l# p, [+ f+ b k5 W) J5.39.217.77:8898香 氣：★★公仔箱論壇# \' Z L7 e- {3 d( X( h; C
榴槤味：2.5★公仔箱論壇, E. U& K7 U% J
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。2 R" \! n' P3 ?1 @8 e6 W$ v0 L
身 價：$2.4/100克（a）tvb now,tvbnow,bttvb7 U# B9 X5 U1 Z1 J: g$ ?1 m' L
干腰產 地：泰國
- p. \/ J3 ]6 o2 W9 J香 氣：4.5★5.39.217.77:88988 \1 G2 p3 ~6 E" s/ ~* l3 v
榴槤味：★★★★
1 d' h( V8 M T9 Y特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
- i9 r; K' S3 E, Q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$40/磅（b）/ Q: o& L# B; `
c* J: ?; Y3 D0 O6 I4 r公仔箱論壇榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。, B% c- }) |& t: k% j/ ?
6 O& w; k6 j3 ^3 p. Z# t（a）地址：沙田新城市廣場
: Q6 N6 v* o j+ P% r公仔箱論壇（b）地址：九龍城侯王道公仔箱論壇6 W: A( U: Y" v7 p
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
$ y4 {: c2 d$ C" v9 ^; `（d）地址：灣仔永豐街5.39.217.77:88981 Y& ~9 n5 c" Y; J6 A) }% l3 T
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
1 O7 \! Q4 e) U9 G8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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