等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 F* V1 |9 H& Y% f% Z2 T
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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- g, d, N- _2 b8 g# z; R# g! m) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓山王, i2 O! v' y% |0 ?7 H' o7 n6 K
產 地：馬來西亞檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y0 W1 ^7 y+ w P2 b5 z
香 氣：3.5★（以5★為滿分）( a. f7 {5 v2 y
榴槤味：4.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _( q. ^! E, k1 C4 c
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
6 n- t- \6 K2 i6 [公仔箱論壇身 價：$280（原價$350）（a）tvb now,tvbnow,bttvb! r: @3 l% C' }* Q/ w8 A/ {; Y: J
榴小妹產 地：檳城
$ [: l" q) K& d" _8 f/ S! G香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb0 S! u4 O- |' G! Z8 {
榴槤味：★★★
5 D9 b2 V+ s6 H6 C; U特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 ~- h4 ^' M$ Z0 T: K3 v
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77:8898& S! u& L1 i' u- S$ T
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D24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @) V' D9 y9 [9 X @# K+ d9 O
產 地：檳城公仔箱論壇8 X9 r: E. L3 Q* u! M
香 氣：★★★5 P$ R% `7 f6 }& }: N; C7 S
榴槤味：★★★★$ l+ m& S# _' Z3 J
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
# A. \* b; x9 G( ~0 s9 `身 價：$160（原價$190）（a）
9 Z F0 U9 _. ]. E3 ]9 Y" @! R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l% t/ d: o5 @/ K/ @# T/ a
XOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F a0 v/ v0 [' x2 L
產 地：檳城
) r5 X, ^4 P" N& @) i0 r* J公仔箱論壇香 氣：★★★★
' F3 g! m! _) f+ i W榴槤味：3.5★
' d9 o [/ o. x: f; e Rtvb now,tvbnow,bttvb特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
! J, Z; w; X) M8 G7 ^4 m, Q; S公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
# u E3 Y) n" n# U+ w/ S$ Y; `& m5.39.217.77:8898牛奶王產 地：檳城
' R1 B0 @; Y3 m0 r, q$ G( K公仔箱論壇香 氣：★★★★
" f( d0 s2 U/ N& M# R7 i公仔箱論壇榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, @9 L9 Z9 f& c' n& k
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。2 d/ u; ~1 C! b) ~
身 價：$160（原價$190）（a）
8 |4 p+ H* i" y4 R' N0 z4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" e- l- l) J' {$ m
金枕頭
! f$ p) [5 M2 u& h公仔箱論壇產 地：泰國
( ~' B. C* I! L香 氣：★★
9 D" c* X$ D& v3 \, b5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★公仔箱論壇9 {0 g3 I* K9 p/ `. b
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
- \; b7 _8 O9 `; D! Y: F$ M8 i; o身 價：$2.4/100克（a）
4 Z2 m9 z* S( Q5.39.217.77:8898干腰產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O8 j: R7 \% \) d; {9 w4 M
香 氣：4.5★
5 |3 w0 }4 L+ s1 R榴槤味：★★★★
2 L; R. S# a+ ?4 v. T$ M特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。& m; ~- p$ u: O, i6 u
身 價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。) K; e/ x! T8 X, j; ]' P, `
0 z2 P: C3 t5 R5.39.217.77:8898（a）地址：沙田新城市廣場4 A& }5 X/ H3 l9 P- Y
（b）地址：九龍城侯王道
! \) {* Y0 H0 u; u. Y（c）地址：尖沙咀美麗華商場5.39.217.77:8898$ n/ Q9 o( _4 L4 _
（d）地址：灣仔永豐街
6 N* R; |2 U0 p6 q1 }9 ?公仔箱論壇（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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