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O) e" d- L2 e3 V$ k; s: C" Q對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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$ e/ l' n$ B2 Y& ytvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮香草泰好味公仔箱論壇( Y8 T) U' b3 C& Z) E
Siamama食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i3 [5 p/ l+ P; H0 y- c2 }3 T8 d
人均消費﹕80元tvb now,tvbnow,bttvb. z, M% a3 ~$ q1 U& M$ T, i
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:305.39.217.77:8898- {3 H, P8 n$ ?4 r# I* |
: I* s: Z9 }; c, ^8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。tvb now,tvbnow,bttvb% r# s& I! ?0 ^8 c9 M
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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5 w$ ?( d0 t0 Z( J3 n7 `& e! _5 d$ [5.39.217.77:8898如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。, j4 S+ Q4 |* ], ^
1 n; v, s7 l/ G y( }$ W4 Q公仔箱論壇午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 o- T: J. S2 W5 a
座位數目﹕88個
; H9 x0 O1 c! G' b1 P/ ]: ^美味度﹕5★5.39.217.77:8898* t4 W' Q8 c8 w0 K: G4 S
驚喜度﹕4★
( x- o5 t% ]) S: i( H5 O: t公仔箱論壇整體評分﹕4★
: s7 f7 v7 _2 p4 n% }5.39.217.77:8898地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場5.39.217.77:8898 v1 P: E% a e6 c! c
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋5.39.217.77:8898/ l v/ }0 Q! r. Y9 _: ]
（全版評分最高5★）+ @3 V9 M. n9 v P( a; Y |
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！