[食肆地點] 隱蔽小街 "回家"食晏

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紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。' p* [* g' }8 h
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1. 一家同心彈牙意粉3 F; A; w* ^/ n
西岸餐廳食晏錦囊+ M6 I3 [4 p8 b( |$ }% p
人均消費﹕40至48元
! L" e) g3 m* t( c. B公仔箱論壇午餐供應﹕周一至六
, J2 `, v2 S8 f. Y& A中午12:00至下午5:30
! K, O# G7 @5 R+ {* Z4 O+ E5.39.217.77:8898上菜速度﹕約10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' n/ n) `- D1 q' f$ Z3 Z

0 n) e. R1 H6 }+ _& Ftvb now,tvbnow,bttvb大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb7 B: ?! v/ u0 W
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
) V! R+ a+ b3 f' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P: n1 J9 u8 E! O5.39.217.77:8898Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。; W# G% C( a, ~& E

: |- I; F' w6 }' a0 q, o5.39.217.77:8898特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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1 S0 i$ V. w. o) q5 j公仔箱論壇記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
  c7 n% Z$ A+ l: X5 X: U, {+ ITerence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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午餐款式﹕8款tvb now,tvbnow,bttvb& p/ N8 h4 \; Y  ~1 {- X' [; L. ?
座位數目﹕30個
# y, a# J1 j) ^7 N( H$ F  Ktvb now,tvbnow,bttvb美味度﹕4★
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) n1 O# v$ q4 y: b3 @$ c$ ~tvb now,tvbnow,bttvb整體評分﹕4★
% _6 r& L+ c" Q; @公仔箱論壇地址﹕紅磡崇潔街tvb now,tvbnow,bttvb# c+ A4 p) Z2 I" W. i
（全版評分最高5★）tvb now,tvbnow,bttvb0 f/ y$ m0 _1 ^8 d1 S8 C. [" J

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