9 P y1 l6 a) Y* d- N公仔箱論壇Vegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。
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+ t: N8 I6 X K5 M6 y4 Btvb now,tvbnow,bttvb「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。2 Z9 X! \, m6 S# z2 C
5 Z/ \$ F$ ^0 k! htvb now,tvbnow,bttvb餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等
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/ A: M8 c, o% E1 q& V, z5.39.217.77:8898西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。, \9 C) ^$ K8 M) O h6 @
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The First Floor by Lifestyle Federation, A4 ?$ o4 a& _% o
地址：中環都爹利街
8 H+ X" x4 O' [; f. {9 M平均消費：午市$400、晚市$800
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燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380 公仔箱論壇9 v$ e4 `. O6 B3 B Y& R, `
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西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175 公仔箱論壇8 `, Q6 _; k1 M$ ^" l( F
0 l7 L7 k- U/ I: h# }9 Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \: c2 u6 Y4 K
甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味，還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。公仔箱論壇 q: M4 {. J& B/ c$ O2 E3 K
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發表於 2015-10-13 04:25 AM
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