[中式食譜] 三味生筋球

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生筋球200克(約48個)公仔箱論壇, k- G5 v7 U7 w% s5 u1 G( |

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調味A：! ]+ ]- }6 O/ z5 l, h
蠔油2湯匙、麻油1茶匙、五香粉1/8茶匙、水3湯匙
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調味B：
3 K5 s8 b/ o0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬1湯匙、蠔油1茶匙、水3湯匙0 N; W- W. ?: x

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8 y8 \, V0 P3 h4 A  A調味C：
# u% ]) s7 b$ d& w- R( e山渣餅14克(搗碎)、冰糖15克、茄汁2至3湯匙、白醋2茶匙、鹽1/4茶匙、水3湯匙
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8 g7 C; g0 G" X! R, O7 [/ S5.39.217.77:8898做法:6 Y$ Y  ~+ ~! B) o; F. v3 {
1.各調味料分別拌勻，備用。
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1 n# L6 `# @; F9 {3 U5.39.217.77:88982.生筋球放入一鍋沸水內燙軟，快手取出，過冷河。
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; k7 C+ {# f6 E' f1 u" ytvb now,tvbnow,bttvb3.逐件攤平，隔去水分，再分為三份。
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4.用少許油起鑊，轉慢火，下調味A及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。
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0 |+ f" T' N- f7 @8 P& F1 w3 {5.加入調味B及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。
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6.洗淨鑊，用少許油起鑊，下調味C及餘下生筋球兜炒，煮至生筋球軟身汁收，即成。
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