# M& p" y* P& z3 \: w; dtvb now,tvbnow,bttvb材料(2人分量)：
9 D0 ~4 d& C( [3 O5.39.217.77:8898梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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. j: T* O2 u+ b' c& [' x+ Utvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l( d7 B) Q4 C7 D2 L8 J
1.將魚洗淨，隔去水份備用。8 W- e* M+ C4 W T+ k
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2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
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3.加入魚煎香至金黃。公仔箱論壇" C: g+ ?% c. \$ R6 o( }4 F/ i
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U9 L' x1 M) j( n7 D3 ]
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5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
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4 }: B1 [, L: ^. ^( U6 M6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b J$ b, A: ]' ?( e4 c
) F2 n; \# i0 ]- {+ k5.39.217.77:88988.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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% `. q2 c! ^1 ~5 p! b" G0 [! S魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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