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材料(2人分量)：
+ R: X9 ?& ?( d. N: n梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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& V: g3 W7 m; c6 }5 ~/ s, B: l5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:8898) V! \: D. A% `; ^/ D
1.將魚洗淨，隔去水份備用。公仔箱論壇; O% L% Q4 u. z& t) C+ m+ p# P' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, }; A/ u. ~3 y9 N" ?7 h3 R) S
2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。- Y" _5 r: ^0 I. S( `
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3.加入魚煎香至金黃。( M3 x( Z7 r: \9 K" z
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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9 N' N6 n* }7 P0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。) q. B& W+ m- j& Z/ b& B2 m
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( n& x( S9 Z9 }( X" s! U, W公仔箱論壇6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E3 ]# j( v; w' \9 Q* x0 F
2 h. z* E% N- H: Q3 a3 j% o5.39.217.77:88988.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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( F% n4 \& i |5 ]tvb now,tvbnow,bttvb魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
" K3 v9 S- Z/ d4 ]/ N/ a+ P& s# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) }, A Z7 \, h
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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