2 V3 x T3 C) L9 \3 N9 d! N5.39.217.77:8898材料(2人分量)：5.39.217.77:8898/ q- l. z8 a% q; d+ e" m
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _# ~8 n9 K3 ~: j, @; V# V
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做法:公仔箱論壇, Y1 B/ a6 w; t0 t$ o: h
1.將魚洗淨，隔去水份備用。4 x+ s8 ?. K! N! W1 T
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2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
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' o. p" O. L2 u1 h% ?9 \6 [' G g z5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入魚煎香至金黃。
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1 [8 v" y: g& j- F/ S/ O% T0 r0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
" e* p% l0 u% g# P4 f$ t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 ]+ T8 \4 F4 E8 j8 f
5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^% C* P$ K: l4 W# R$ Y; a: c4 ?
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- `. @% h4 J- Q4 x, e6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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( H5 s. f5 }; D1 D! `tvb now,tvbnow,bttvb8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。公仔箱論壇, m0 K% v3 y6 B9 E9 Y; t' M! D
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。5.39.217.77:88982 N9 z2 o7 d) y( L% \$ ]
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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