[中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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材料:     
/ X; c, B8 N0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙$ p: N4 C+ ^' l# l

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6 Z9 ~, `8 P6 t調味醃料：
& U  J& ^& M6 A$ B/ B公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
0 v9 E: |( D/ }8 Z* V. r1 W1.太子貝與醃料拌勻備用。
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2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。5.39.217.77:88981 X  M0 i* t3 F( o: j3 B* O$ F
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。
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* ?* P3 ?- M' P% _) r5.39.217.77:88984.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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