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材料:
* v* P6 [+ h: N日本元貝30克、泰國海蝦米40克（熱水浸軟，隔水）、韓國泡菜40克（切絲）、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量5 Z$ i: ^2 c1 H0 {" s! f
3 m9 Y1 @. y& |8 Ftvb now,tvbnow,bttvb$ W! K$ d9 m; Z$ E' D- F
調味: % X) n5 z/ q% O
鹽適量、胡椒粉適量 9 k. W1 i0 o& p$ `8 [
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; s( z' G9 L1 I0 V. T' F. X; k4 ttvb now,tvbnow,bttvb粉漿材料（拌勻）：
8 w" o# P9 z6 b- o+ x公仔箱論壇麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
+ e9 g. m# l3 @5 C5 l% I" h5.39.217.77:88980 t$ I2 n6 J4 T' |$ t
% t w' L8 {4 e做法:
% ?( \% ~! A+ p$ ^$ L" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.日本元貝用熱水浸軟身，下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身，隔水及留汁料備用。+ A; G1 |# p0 Y
& x7 w" ^- K* ?+ }/ h4 P5.39.217.77:88982.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香，加入少許鹽及胡椒粉調味，再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。/ T" R. J# O- Q* N5 |) J
) `, [( R8 T3 k$ U( L: I( t公仔箱論壇3.鑊下油及麻油燒熱，加入海鮮餅料煎至金黃香脆，即可上碟。5.39.217.77:88985 q1 `% [) d0 X! G% [$ T( F6 D, h- R
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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