( n+ I7 }# c) _3 }
+ j8 }: g% j* t+ C+ L' V材料：（約8-10杯）/ ] M# B- P; U: l5 N
芒果.....4-5個公仔箱論壇1 G, p2 G8 u" {( h
大西米.....120gtvb now,tvbnow,bttvb; d2 U7 X5 H; ~" Q9 d
西米.....90g
( L- w1 u8 F) @4 j7 [5 u( h% Vtvb now,tvbnow,bttvb水.....2300g（分2000g、300g用）
9 M4 G9 B4 S& x8 ?鮮奶..... 250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb- I e0 z( N7 Q: n
冰糖.....120g公仔箱論壇 o" t5 @- S( ~, K" H6 v/ d' E
椰漿.....400g（1罐）
( t& Y9 d, K; w0 E4 n公仔箱論壇魚膠粉.....20g公仔箱論壇; s2 W k( K8 w5 A
熱水.....50g
5 `* V% [' _2 z: K+ U' h- e3 \0 i# K7 x
5.39.217.77:8898" F4 L2 e+ \- W/ p$ R3 H: I+ l/ N
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 ~; C Y1 o+ o, n
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
' o& |2 K5 X. vtvb now,tvbnow,bttvb
8 N- S3 E' p7 `: I4 `& C9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；公仔箱論壇2 h' c: c2 [- U' x4 D! K7 s1 ^ D
tvb now,tvbnow,bttvb1 y6 s* ?9 K! N6 n+ |* V
3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
* B: R C6 ?% R
8 h$ K- H# m* o X2 \2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；; ~0 [3 r* U9 L
5.39.217.77:8898$ ~ J+ W" H' p. g8 x6 x
4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
; u, `2 F1 T7 `$ U! ?5 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 x1 l# x4 O" O1 a- s
5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
h' a2 M7 U1 y9 p3 j9 `4 q
# W( `% M3 ^* K6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；4 @$ M( Q1 X0 Q, U w5 [3 B
公仔箱論壇" L4 w2 @) `5 X4 O% y" u, `: D7 n) N
7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起5.39.217.77:8898% J7 Y) x: s$ O3 }
|
發表於 2015-8-3 05:05 PM
| 