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材料：（約6碗）
& } ?3 i R8 |/ R8 c西米.....220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R" U8 g! q- k9 O y
水.....2000g（分1700g、300g用）
9 U; g) N" B$ k, u公仔箱論壇鮮奶.....250g（1盒）公仔箱論壇/ f; ~8 X: Y7 s
冰糖.....20g
! Y! h; z4 y3 I: L公仔箱論壇椰漿.....400g（1罐）
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2 y0 }! J0 v+ `' j& Q6 ]& a I9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 C: M; Q8 C. ~' d7 r0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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2 r5 ?% U. H9 S+ G! U$ V# {公仔箱論壇2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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/ Y0 v+ @: C( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食# G$ R# ~4 H* {' T6 I
( O' ~$ a6 M7 ? [3 D9 t: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用% Z) b- r* _$ p R9 s% ^
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" q. N* p) J s; G/ @P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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