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材料：（約8-10杯）
2 k$ [: k% f& a1 P0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....4-5個
4 r: U+ m+ D- A b$ f. t2 U: g4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大西米.....120g
6 z4 P& I, r+ K8 T; r, E4 ytvb now,tvbnow,bttvb西米.....90g
H# i, |: C8 F6 H/ G4 @4 Q/ m+ w) K水.....2300g（分2000g、300g用）% R4 r$ ]1 H5 W; Z
鮮奶..... 250g（1盒）
/ ~5 T- }/ ?8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....120g公仔箱論壇7 N7 [9 f8 M: D" x, s( V
椰漿.....400g（1罐）
3 }% C! y) b$ i: Jtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉.....20g5.39.217.77:8898/ t6 Z3 h1 m/ ?8 K0 a
熱水.....50g
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做法：5.39.217.77:8898. {+ A5 o9 _5 n5 J
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^! j/ ?, g" O7 x: a$ P7 n
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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& @' [9 u6 n" `tvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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! n% y; c1 F3 F: F& c4 \. j4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
; \4 B8 z8 W6 `0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t- P: L7 H7 v( |公仔箱論壇5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D) z: j. U' Z: @4 Y* ]7 T1 @
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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