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材料：（約8-10杯）5.39.217.77:8898$ W. d$ c8 e( ]" |' l
芒果.....4-5個
4 @ M' j; X* ~7 @- `4 F8 O公仔箱論壇大西米.....120g
4 o* r( s$ P* e9 `公仔箱論壇西米.....90g
# ?2 Z' G$ T6 l+ [2 itvb now,tvbnow,bttvb水.....2300g（分2000g、300g用）
! {4 \1 t/ |. T8 f9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶..... 250g（1盒）
( e. l; G' M! `) I# Y7 |冰糖.....120g
0 @3 K, W- a8 x1 D; N椰漿.....400g（1罐）) J) l. `4 q4 k# I& I
魚膠粉.....20g2 l) _) G; @0 Z4 U6 V
熱水.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& b1 E% H# r5 y! P1 r
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. @1 m$ s, [2 u+ a公仔箱論壇做法：
: w1 }1 |- I. a( }) N# G1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；公仔箱論壇( Z1 g M i0 j* A
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
/ ^3 J) b: E' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _4 H/ X1 l. o% p5 s/ X3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
Q# `4 c9 ?& n" f& z" V2 ^+ m2 P4 E, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 h; a: @( m7 h$ U
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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0 [9 n4 W" n! \, \" p5.39.217.77:88984. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；; G' k; M6 D |
6 L1 }' [* Q7 F$ }, L8 ^) _( e5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；tvb now,tvbnow,bttvb# L- w) i: G! h( C
- f1 c i1 c- `3 O( g6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
4 G- P7 P. H# v" |* m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o- j; X# g- E
7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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