[甜品] 椰汁西米露

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材料：（約6碗）
, E$ Y6 z9 H& C/ {7 v- A5.39.217.77:8898西米.....220g
' v$ B& {# u/ V  R2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2000g（分1700g、300g用）
" o1 Z" v7 N7 e* S; J1 _7 g% f8 u公仔箱論壇鮮奶.....250g（1盒）
+ B. E# t6 C4 E/ b) t. t* ]& K& a冰糖.....20g
+ x4 h  l& u" F" H1 m3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）8 H( U0 `: q# e2 E
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做法：
2 [7 n6 r3 b) _) I. |0 M+ G$ V1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用5.39.217.77:88985 ~  c8 f4 y6 Q6 V

* \: y* ?6 @5 i2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水tvb now,tvbnow,bttvb- [: m% t9 f! L8 x

0 `+ z" Q& C- d! n. j) u) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼$ [/ W0 q. {# _, Z' K, O
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用- G4 V2 y- X3 l
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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