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材料：（約6碗）
, o) H& b6 c! S; F/ M西米.....220g
2 E7 b$ H9 I9 H2 p+ a7 E1 k水.....2000g（分1700g、300g用）
O; C6 n: t! F' f |) _5.39.217.77:8898鮮奶.....250g（1盒）
% W* k+ b0 n) u! y; m/ x' U公仔箱論壇冰糖.....20gtvb now,tvbnow,bttvb3 `/ T! @: `% N; E
椰漿.....400g（1罐）
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. e7 b# N7 l7 H# _公仔箱論壇做法：
7 x0 {% d* D6 ?% Q/ Itvb now,tvbnow,bttvb1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用5.39.217.77:8898; r5 X* Q+ D+ e1 f) }- x
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水, B3 q; b4 |: g; a) U* b
" c) D! w0 e) t! y1 U! j300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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# |' w# U4 `/ { n; v/ ^6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食) `" y8 i d" y* |% _; ?
* e8 v i; l9 k8 b+ w6 D4 m4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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