0 s4 S% t' M& D, b5.39.217.77:8898材料：
% E6 V6 Q# Z4 @$ }3 a6 dtvb now,tvbnow,bttvb梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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3 ~; h5 q* Y A, j$ L4 e5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898 o5 }4 a n# K* F( m
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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+ C1 m6 @$ q1 V! k! D& ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。" Q3 c- Z" u( k! U) q9 w3 c
" V8 l \" l9 l" f$ |3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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. q G6 c9 Q: j) S4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。" _1 @' F2 w1 g g! K- z/ t
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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