（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。) W5 A9 X& Y3 z
植化素&維他命C的三大功效
4 G: u5 ^7 \. b公仔箱論壇1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v! a# q" V# i
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
+ F8 j. O& A3 l0 V- v4 jtvb now,tvbnow,bttvb3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
+ q; c/ y! i( U4 A( Y. ?# A公仔箱論壇含豐富維他命C與植化素的蔬果
; a" x: Y& x2 P/ J2 c& a4 L o0 {• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w2 T& B5 c+ B9 }
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。: y4 t% I4 M- @4 J9 V
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。
1 h9 Z, t3 a" @, T$ Z6 B9 Y: x5.39.217.77:8898• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 p, d: V7 _% x; |
• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。
% ]+ q/ K2 s) y% Atvb now,tvbnow,bttvb若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。tvb now,tvbnow,bttvb% |+ _8 Q: S, l/ V
美腸這樣吃，遠離大腸癌！ `+ T1 e- E, w: h0 o% Q
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
4 w) e, I) j1 r; C+ e" ?( F2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
8 y# @/ e6 U4 S- Z. R: Y( a3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
; s2 \4 [' R7 }. c) }公仔箱論壇4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
" @+ P5 ]( k' O3 [# @3 o" l3 E) y1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。
" @( Q" X# z) B5 P7 d7 h/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
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5 }- {* u1 B" P; A( U7 ^* Q（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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