（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
% Q( K3 B/ W. @" T: a* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植化素&維他命C的三大功效5.39.217.77:88988 o' q# z O) o' ]
1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 h# |3 _" T5 a
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。公仔箱論壇: g' Y* Z- A$ L- \8 o q9 ?
3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
" m$ w3 C1 D! t: w1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富維他命C與植化素的蔬果
- {* L3 c3 O, \5 T! z1 |5.39.217.77:8898• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。公仔箱論壇5 K, Q* C/ b1 L. R
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) i8 Z* o$ @7 ^7 q3 ?
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。
1 U7 }2 Y7 j2 d4 D1 \2 C2 G" E& F公仔箱論壇• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
) N' X6 G0 X5 `# s- {• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。
3 a( @ B' P" [' e0 a- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
. k" u U' Z$ r# l# w美腸這樣吃，遠離大腸癌！公仔箱論壇9 N. v0 Q" z# i( Y+ k; o0 `$ ?
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。5.39.217.77:88985 O4 |. p3 s( h) v! C4 h7 ]
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
$ ]* J2 }. c% J6 ]# b5 C公仔箱論壇3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 }8 z* k, R- J0 q3 ?) r
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
1 X0 m% }6 P) K/ E/ Q3 r( }5.39.217.77:88985）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。
* R; r7 U. {+ D6 ^/ R3 Z6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。5.39.217.77:8898# v" h9 A1 X3 i% p# h+ \
9 H$ y% b. _! a9 j8 P& m7 Z% r（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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