香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。5.39.217.77:8898( \2 p( v- W8 _
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n& S! J+ E% f4 X5.39.217.77:8898材料：
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牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。5.39.217.77:88983 \2 x; ?! S7 `
/ {7 \$ ^; g' r" B4 X5.39.217.77:8898牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a, L5 D- v; Z9 F- _
5 c3 R/ O: b5 `0 _3 {8 e公仔箱論壇冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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8 Q/ E! Z' p3 t: _4 `/ W* m) `1 o公仔箱論壇作法： h6 U1 V1 B- {0 H5 O
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。% X( i: d$ g9 y) o9 I
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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& |% y8 k0 O5 P0 Z2 S" |公仔箱論壇3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。( u5 z& L4 [ T
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。
8 _1 K+ u- Y- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x8 e, G5 P; K" w* u& {* U$ Ytvb now,tvbnow,bttvb5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。
7 D$ E% z8 V8 {3 h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 Q( ^0 G, a: ~/ P u: L/ ~- a4 y
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孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋5.39.217.77:88988 U8 v$ R; X* a; Z4 `
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抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
5 G. }2 T, F. l+ P; ?" f公仔箱論壇5.39.217.77:8898- L+ O) ~" N7 u7 o4 H* p8 v
材料：
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雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。
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6 ~; y# r$ r7 K) c: m- N% d昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。5.39.217.77:8898+ y4 w/ a7 A4 Z
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作法：
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) S; w' W/ o/ ?/ x" @; K" p' m公仔箱論壇1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。
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. w Z% {: S0 I; _*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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# z. C5 K9 |3 c, i7 ^" @2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。' [4 i& l. g( A# @: K1 i
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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