市面八十款鹹味小食近六成鈉含量超標，究竟消費者中招的機會有多高？食物安全中心訪問約五千名廿至八十四歲的市民，了解吃鹹味小食的習慣，結合小食測試數據發現，按一般食用量計，市民每日攝取鈉分量最高的五種小食是話梅、碗仔翅、魚肉燒賣、牛肉乾及魷魚絲，其中食話梅的被訪者一般每日食十粒，其鈉的攝取量已近乎每日的一半。5.39.217.77:8898) L) s! T/ s! V! L" z
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一碗達30％每日攝取量
0 e6 `0 E' ]3 k, F6 `. w! ~" x愛食碗仔翅者亦需留意，一小碗約一百二十毫升，鈉含量已達每日建議的三成，有如一茶匙鹽。至於魚肉燒賣、牛肉乾及魷魚絲的每日進食的分量，等同人每日鈉攝取量的一成半至兩成八，若連同正餐的鈉攝取量計算，分分鐘超標。
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食安中心亦調查食用量偏高的市民，發現該類被訪者每日攝取鈉分量最高的五種小食是話梅、魷魚絲、魚肉燒賣、牛肉乾及豬肉乾，竟有人每日食廿七粒話梅，令鈉攝取量超過每日建議的一點三九倍；亦有進食約一大包約一百克的魷魚絲，鈉攝取量亦近乎每日建議上限，很容易影響健康。鈉最常見的是氯化鈉，即是鹽。
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5 X/ e6 w/ W5 H5 I7 }- C; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會去年收到關於食物的投訴共八十八宗，今年一月則有九宗，多涉懷疑不安全食品。
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1 m: Y! k4 I5 i; e$ t蘇太及女兒：「日日都食薯片、蝦片，一早知小食好多好鹹，除非買好貴或者有機，試過食到一躟虼鴙n飲水。好少睇標籤，都係買小朋友鍾意食鵅A惟有之後買多躟悒]。」tvb now,tvbnow,bttvb/ W/ G, `3 v6 X0 ^7 U
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/ O6 [* s/ ?4 j) r, Ttvb now,tvbnow,bttvb左起：天和幸福果子話梅，優5良品九製話梅及加寶牌九制話梅，含鈉超標甚高。 |
發表於 2009-3-17 06:46 AM
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