1 z- O; l: ?1 n- P5 @& H; M4 P, ?: Ptvb now,tvbnow,bttvb爆發餿水油事件後，彰化地區多名確診肝纖維化患者懷疑外食吃到餿水油，引起肝臟發炎；醫師指出，餿水油含有致癌物質，很可能引發慢性肝炎，外食族最好少吃含油量多的食物，常吃蔬果，降低肝炎發生機率。
4 a( [7 M# D7 L, w: D% `( T5.39.217.77:8898) z* K0 a' o9 J# B
彰化基督教醫院胃腸肝膽科主治醫師郭旭享說，國內外沒長期吃餿水油引起肝炎的實驗證據，不過高油脂、高熱量食品本來就容易引發肝炎，民眾飲食清淡一點比較好，如擔心肝臟有問題，先檢查找出原因再治療，不要亂吃成藥。公仔箱論壇- T c. r& q* l y) q1 A0 Z
) c5 j* o: k& ^; U# m5.39.217.77:8898衛福部食品藥物管理署檢驗的餿水油都經反覆加熱，酸價偏高，致癌風險大。彰化地區最近收治的肝纖維化患者，都懷疑每天「吃外面」，吃進不少餿水油食品，導致肝臟發炎纖維化。
- U+ w& X! Z& v9 i/ p& o2 D- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y! _1 f' ~. U" T4 s9 V秀傳紀念醫院急診部主任黃炳文說，肝纖維化病人年齡40到55歲，都是上班族，常常早上隨便吃，中晚餐外食，因胃腸不適、疲倦求診，檢查除了輕微胃炎，超音波掃描發現肝臟分布「一小點、一小點」纖維化斑點。
+ w; ?) g" @2 b% o! Q& w6 l4 Q5 u5.39.217.77:8898) p Q- ]- o: j7 Q. Y
醫師調查患者飲食情形，女性喜歡吃麵包烘焙食品，男性喜歡炸雞、炸排骨和燒烤食物。黃炳文表示，餿水油風暴橫掃糕餅業、小型餐飲店，彰化縣有39家小吃店使用餿水油炒飯、炒麵，難怪病人會有這種疑慮。
7 ]' p+ w( c$ M0 }$ d) Htvb now,tvbnow,bttvb
% F% Q% y" m8 H) _# |郭旭享指出，肝臟有自動修復能力，發炎部位自行痊癒就纖維化，類似「結痂」，常見肝炎類型有B型肝炎、C型肝炎和酒精性肝炎，高熱量及含有毒素的飲食也可能引起肝炎。
- R. o( [* S' ~4 h$ [, G! O公仔箱論壇公仔箱論壇9 c* U8 J0 `; G& v2 j4 f4 P
|
|
發表於 2014-9-15 01:02 PM
| 