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Cold Soup of Cauliflower with Caviar" E+ U& ^4 q% A/ n! F S. h
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8 [ e; _/ r/ f& L/ c9 |材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. v" p8 O) R3 S* L
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 F( l" _& C/ A+ X5 g
5.39.217.77:88982 t+ \9 v q- X/ ~$ E" L: t
1 _3 g9 @4 S" A' X) f) R公仔箱論壇做法
/ F& P9 K3 @1 }3 S公仔箱論壇1.將白椰菜花洗淨切細件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 X" e: x- w3 m! T5 s& n7 J
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2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
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4 [1 n8 z$ ]# t3 W6 V% `) N6 T3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
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4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。5.39.217.77:8898! ^/ \3 \1 N# ?2 P( V! g9 M
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. K! {& r/ A; x: M) W6 _# p4 N) J5.39.217.77:8898這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。公仔箱論壇, ?$ r) u5 N" S1 }' g( N
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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