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Cold Soup of Cauliflower with Caviar5.39.217.77:8898( ], E9 o; A* n
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材料
! [9 [, r* ]4 R' K$ E% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B" s/ `% e, g9 q$ Z. S. b3 m$ g
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- \* S* ?' b: }/ M做法
* s9 R d& r$ N$ R& s% H) E7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將白椰菜花洗淨切細件。tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 p3 k* \* k! W d+ ^* u' l# p
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2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
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/ ?; w; g2 Q/ M, W3 ^3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇% T9 i% i8 Z( h9 f+ Q2 D
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4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 R2 J) ]" w( R/ d2 U. o
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. `' b, D- i: D' {' q. X7 t4 v這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。公仔箱論壇2 E0 p% B! c( c$ U: g3 v" _) i
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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