: S# o. U* O3 E- c) xtvb now,tvbnow,bttvbCold Soup of Cauliflower with CaviarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W- a$ D" k6 `, ~2 t
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0 i# E) X, H' L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* a2 ^1 u& k5 }2 ~
材料tvb now,tvbnow,bttvb' s H' L& ] Q* _
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |9 w8 d, U- M" v
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做法公仔箱論壇; `8 R' d! X" \( j7 u
1.將白椰菜花洗淨切細件。
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2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。tvb now,tvbnow,bttvb% g& W) E/ L' q
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3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
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( z! n, g r( _' \1 ?/ |7 d- |4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。
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2 B; W! e% B$ H. w這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。公仔箱論壇$ m1 q* _% f, b' x. ~8 _
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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