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[中式食譜] 益氣金針木耳炒瘦肉

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+ T6 P5 v; }) k% t6 Q& {/ t; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益氣金針木耳炒瘦肉5.39.217.77:88983 T7 x" x' H; j2 d0 A4 a
除了紅棗,平日常見的金針和黑木耳,對補血和造血很有益處,更有抗膽固醇,促進血液循環之效,是便宜又有益的補血食材! 1t5Q2V"e:d;e5V
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材料mungmung.info+b"V%Z(g:{(q!y-F9h&F k
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新鮮脢頭肉(切片)半斤、黑木耳(已浸)/金針菜(已浸)各 2⒂、西芹 3條、蒜頭(切碎) 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$t
# e' f" ?& \0 k2 s/ \9 U) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆4v!T)H;U%~%\5.39.217.77:88983 {6 ~" |+ A& U/ @( R  W9 _
醃料:橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$G公仔箱論壇  t% }5 n# G( g6 i. G
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& x- T  j& }9 H+ v- @9 a
1.金針菜切尾;黑木耳切塊;西芹切小塊,分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3d8 C3 H& i- p# z3 a" @* u; R( `
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6 n( {( v3 @% x, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.脢頭肉加入豉油、糖、生粉,拌勻,再下橄欖油拌勻,醃 20分鐘。5.39.217.77:8898# r7 `; N5 _5 w6 y& P3 u  t1 A2 b4 M
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3 `4 S' R& I/ L5 e' E3 G0 }公仔箱論壇3.燒熱鑊下半份葡萄籽油,先爆香蒜茸,下脢頭肉炒至八成熟,撈起備用。4M'W0{&]$N2v
4 a5 l- C* \* k' ^8 `: U1 r( R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R8 I( O* f3 E
4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油,下西芹、黑木耳、金針菜,以中大火拌炒 5分鐘,下惹味粉、水再煮 3分鐘,把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。
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做炒肉菜式,選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。
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