材料 公仔箱論壇% \* _$ B% o) c
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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1 ?- }+ a! `& G醃料& d5 ?2 h: s s" E6 f& u; Q
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C7 q# e9 l3 L' x4 w' O+ m
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# ~2 [5 a) t/ } W& k& u# `( [tvb now,tvbnow,bttvb做法
: j3 L7 m6 N4 S5 Q% D/ S1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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6 b- j2 i3 x5 [' t+ s2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。5 Z/ m( ?9 z4 o3 ?" X7 b3 t( P# Q
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。5.39.217.77:8898( e% j) a/ q4 M/ I- ^
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貼士
+ u3 C3 I. M6 _) J5 B% h; Z( h& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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