| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
9 B; F" x! h( e/ S3 {鱼浆 1/2斤 ( P3 [2 W' C' S/ a4 z
猪肉(带肥肉) 1/2斤
* X! f! K& R" `2 n( G荸荠(切碎) 7颗 5.39.217.77:8898" F7 t" T D( J. r1 |
豆腐皮 3张
. a1 y* m B1 ]+ u+ V2 V; A葱末 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W; c9 ^' s! x6 A) f6 s$ V( m
+ U( e4 i4 b5 J0 }2 D' Atvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙
- j3 j; A5 D. o' V6 P6 v. ~糖 1又1/2大匙 7 I5 q+ L3 k" ?/ [
味精 少许 5.39.217.77:8898, ]6 `6 D3 M' _2 j
盐 1/2小匙
/ `0 j* r2 d0 D; b* W- e肉桂粉(或五香粉) 1小匙
+ n: {; Y3 B3 Z7 N# B5.39.217.77:8898太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 ' J& j# |3 A7 Z' M
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
! I. Q* i0 Z( b3 Otvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; Z0 P2 x) n7 E
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 . k3 Z8 \1 N: q1 I
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 J+ e( l5 B7 G7 M; d: P
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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