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材料公仔箱論壇- |1 f7 V, [" _: S
黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙( |+ H5 P9 Y" R% |/ X2 K Q# U
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5 `% g$ _7 A! D2 i9 S0 |- b2 i6 \公仔箱論壇做法' Y4 G; t3 \6 E6 H& L( t! S0 j7 \7 F
1.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。$ [0 a$ T1 i1 w% r4 H
5 ^1 q$ v9 i0 Y0 q: o y- _公仔箱論壇2.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。
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* q# D& f8 C8 }8 E3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。
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4.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。
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5.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。
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7 J6 a; \/ A. D" L2 Z公仔箱論壇6.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。
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發表於 2010-7-19 06:52 AM
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發表於 2010-7-19 11:01 AM
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