[甜品] 焗榴槤西米布甸

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材料：
" D% {! I+ |4 _# M, [0 M3 E  s7 j榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w. h/ Y( Q! ^  S. w

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+ k' Z1 }9 m  @& J/ {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 f: U2 |  {/ U8 r5.39.217.77:88981.榴槤肉放篩中壓爛成茸。
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) b/ m( ?7 B# r4 m# \tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。
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3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。0 @# d/ I+ [, E: l0 X
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