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材料：5.39.217.77:8898* B/ z: _7 x d1 C1 J
榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙
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o- J* q& \1 n+ N* W& Y& a2 K5.39.217.77:8898做法：
: E3 C: `) E; O: l1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! Q9 |, j* V/ G- x* @3 Z
: R6 a' y+ X& v0 Z# [公仔箱論壇2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。
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/ I8 `/ H$ Q E6 _: \9 N, Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。5 j$ y- ?; B% m2 S
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發表於 2010-6-19 06:57 AM
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