材料（4人分量）' W ?$ d7 ~5 |& e- g1 v
芋頭半個（約半斤）
; F8 [' d% _5 L* {: n: A7 s$ o. {公仔箱論壇生油1碗
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調味料：公仔箱論壇9 z' e/ ]) g, I* N
砂糖1/4碗
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ t% I, H- u/ G" }) E! t
1)把芋頭切成大小相約長條狀.& z' s, D7 i7 A* G" ^
% L2 z5 W" `4 w/ T' N. a K5 C6 _2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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4 i9 q' Z$ k( f+ O3 ]3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.5.39.217.77:88985 P9 d" @. E/ b( n* r3 H( C8 _
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _7 @7 D& X! ^5 c8 t# T, }. a
- V" X% P5 Q' P) `% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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