材料:
6 J. W) q: a+ K' N" F1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅5.39.217.77:8898+ z! n/ X: A% p5 c
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb. r# n: l7 m/ v, K) }
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙" O* g9 E+ s* q% m) v( B
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒7 h; x& ]' F( S! P$ l+ O
做法:
7 w; B3 F/ I U: b" d. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
0 [% K4 X! ?. T4 |& etvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。6 @3 K) i9 i7 L* @# a" C2 N
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
6 z7 S# k7 _' w0 F4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
0 x6 d, w! z9 }9 d0 ^6 Z5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ Z6 Q# Z3 p) l' p! h
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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