材料:# r' \: Y( ^0 x
腩排 - 400克2 t7 y7 L) r3 h3 K2 b
蒜茸 - 1湯匙5.39.217.77:8898 Z3 ~" A* h4 v: z* \9 V0 z
白飯 - 3碗
1 ^6 f3 n. _2 x: Z6 ?# m* V' ]% O' D小棠菜 (切碎) - 200克- q3 B( }6 d! }
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糖醋汁：tvb now,tvbnow,bttvb" y9 h/ V- Q0 A1 Y5 O' P
水 - 1杯5.39.217.77:8898, H6 P' h ~3 [- H; p
鎮江醋 - 1/2杯
5 B/ L- l( I2 N/ V4 F9 r+ N) h紹興酒 - 1/2杯
1 g- l, j2 K: l9 |$ X5.39.217.77:8898生抽 - 1/4杯公仔箱論壇- G7 I5 \+ e. ~2 b; R- |/ \
老抽 - 1/4杯5.39.217.77:8898& ~" t% E; r1 E
糖 - 1/2杯公仔箱論壇3 O' ~! A& p# V( j, I1 l* E! E
( P2 T0 c" z6 d2 R4 \. n1 i; Z公仔箱論壇做法:5 o9 q! x) y" s+ h$ F
1. 腩排斬成7厘米長。tvb now,tvbnow,bttvb& f7 K7 O k5 u5 |: c
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
|% B! ?; j* w+ C5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
_$ j" i/ @3 t4 h7 R公仔箱論壇4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。* j, u4 U! G6 w" E, e
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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