材料:
/ [' l+ t, q; U# N, C公仔箱論壇腩排 - 400克' m# y8 O7 Q. |( i7 {- P
蒜茸 - 1湯匙5.39.217.77:8898" F+ R) O! L6 b6 a+ Q. }/ _
白飯 - 3碗( l& X+ V8 w; r3 f* A( h) [* h" a
小棠菜 (切碎) - 200克
' B- Z9 c# X6 `: d7 C) H7 z* X; E5.39.217.77:8898; {# K$ G0 M, Z6 x$ n% Y# m
糖醋汁：
1 ?& y" G9 X3 [- t- f0 X水 - 1杯
% s/ R- w$ h: S9 ?7 O6 ]) N1 w5.39.217.77:8898鎮江醋 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 B3 q0 z7 ~: m0 |
紹興酒 - 1/2杯5.39.217.77:88987 c* T* p4 [ G; D, Z
生抽 - 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 A0 _- V% k( {1 }6 M% F5 K
老抽 - 1/4杯
& b: k4 Y# ^$ ~) U& S糖 - 1/2杯
( ] a: {( Q$ b6 o5.39.217.77:8898# i% R' H0 d3 D( I4 O* `
做法:. K9 S" @* K3 X7 D5 _
1. 腩排斬成7厘米長。
9 t: b. Y9 n* I6 j$ R4 `) l" r5.39.217.77:88982. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
" M0 {; l* \' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。6 o: |- L% n# `) A5 X1 k
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
( u/ [; \" L6 k: i6 t* R5.39.217.77:88985. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
| 
