[問題] 有機蔬菜要用鹽洗嗎?

veronica520

如題5 @: {7 R: N& k  H8 m+ [

$ c0 Q" U+ k! U因為前二天我阿姨拿了二包蔬菜給我
- v; C8 @4 v1 z2 |, h* q" n5.39.217.77:8898說很貴 但很營養 叫我要自己弄來吃
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; c( y5 r$ ]- w  Jtvb now,tvbnow,bttvb哇咧 問了姨丈後才知道是有機的蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^4 \1 Z7 o# g0 t: e8 m  F" N
沒吃過耶 也沒用過 要洗嗎?tvb now,tvbnow,bttvb# C% u5 V, I0 F7 K- Y! r' J

$ ], ~; r- c+ t% F& ~6 D* htvb now,tvbnow,bttvb要用鹽水洗嗎?

ajianjian0703

可能洗了下锅不用放盐了吧

applelife

所有蔬果都需清洗、去除表面雜質!
) _1 ]& u1 S  [. ?  a要建立一個正確的觀念，不管是有機蔬菜或是傳統蔬菜，足量的「清洗」是絕對的必要，這裡提到的「清洗」其實包涵二種意義。0 k+ Z4 v% U7 [: h
★ 一是用清水來洗、二是用沖洗而非浸泡。
+ L* ^1 Y6 C! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般常受媒體誤導用鹽水洗比較能夠去除農藥，其實用鹽水或糖水都只是造成高張溶液的濃度而已，正確清洗應該是用大量清水來沖洗才是
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二則在口語相傳中常提到的是將買回來的青菜浸泡一夜後再吃，可以少一點農藥。其實如果瞭解農藥概分兩種，一是系統型，另一是觸殺型的話，就知道怎麼處理而能夠少吃一些農藥了，因為水溶性農藥是會隨清水沖洗而流失的，如果是浸泡豈不是稀釋後再還原了，最糟糕的是像青椒等有臍蒂的果實，在拔除果蒂後又放在水中浸泡，如此一來，這些水溶液農藥便一點一滴的流入果肉之中了！
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+ Y1 C) M- O" {: T0 D' G1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而在有機蔬菜中，雖然沒有化學農藥的問題，不過蟲卵、寄生性線蟲的沾附還是有可能的，因此，足量清水的沖洗也是必要的程序，如果是生食的話，最好還要用冷開水再清洗一次。公仔箱論壇: A9 A8 E* j" C& a. L: r! e- E
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摘自 http://www.organicshop.com.tw/ 統一生機官網TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h. r/ l# ]' Y5 ^" E$ t
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因為本身食用統一的有機產品也將近一年了
! _- C( o4 O+ r" p- d& j. l他們的有機產品有擁有機認證所以品質很ok
1 z* L6 ~4 J, l, J( i; F4 Z我基本的有機知識都是從這裡得到的5.39.217.77:88981 Z# d4 `; e3 H" ]) T3 d
您可以參考看看囉公仔箱論壇& Q9 U7 Q. ]7 g. C
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[ 本帖最後由 applelife 於 2009-1-7 10:55 PM 編輯 ]