中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
4 G' A; C" \2 Q' A公仔箱論壇 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
7 x6 B+ m5 T" D5 m. ~: _公仔箱論壇 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
- E( l V3 R% ^! p( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
7 ?: \& M) E* m& p. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.避免饭后随即喝茶 公仔箱論壇$ e: N$ ~0 R4 C" h k
因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H- Y: Y6 u6 _9 T7 x+ W5 p
2.不宜以茶配药 5.39.217.77:88983 D/ Z" v& B6 s
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。 5.39.217.77:88985 l1 r( e* p! z1 U+ ]- C3 }, C" H9 @
3.避免热泡太久
( z$ a$ O# v$ ~. d5 R9 s 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 + `7 T) {* ?3 l# Y: i3 u
4.冷泡茶 1 F f) @3 U x6 \, c& H& L
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。
( N' Z$ i2 B. s% L/ y& }2 P) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
6 R# M4 q; I# _8 [7 U' `" _5.39.217.77:8898 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
: Q4 x) e+ d3 z# H: A6 d8 qtvb now,tvbnow,bttvb 6.小心糖
" O1 t+ A) [3 G7 j 市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
- d7 P" u1 o4 _+ e2 F6 o) D# n( t 7.注意奶精及奶油球
( C# |0 ^' m7 P" ?6 x5.39.217.77:8898 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t' |1 @* z% M+ n
8.注意保存 tvb now,tvbnow,bttvb0 `0 g2 O, p s7 c, |
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
. `6 r1 h$ c" a3 F; ?$ o9 @4 b2 T5 L 9.适量的摄取 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ [ T9 @0 H5 g! \ S/ k c# ?0 K
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。