中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 5.39.217.77:8898 [) s, k) h- D/ |
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 公仔箱論壇* F2 w7 q7 K, [+ ~9 s) }9 n; U2 h
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。 5.39.217.77:8898" } R" i$ f0 L g+ X4 e
喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面： 0 ~% F6 Q0 F- e; P9 ~$ d; U ]8 P9 n
1.避免饭后随即喝茶 tvb now,tvbnow,bttvb. t) z' \+ q! d H/ v
因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
4 [0 T0 v* b. P* e; i6 ~ 2.不宜以茶配药 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U. Q9 `; A2 T' j% ]
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
/ D' l% ?( q5 M- M" r* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.避免热泡太久
6 z. C) x% }2 ^3 B- \2 b公仔箱論壇 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 $ S, x# y# j: _* K, q6 x( w
4.冷泡茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 D0 u* `0 g0 q$ p" ?
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 ' h7 {% m- L9 T/ G6 a! P) \
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 ) F" }4 j, j6 b% ]2 w
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
% ]1 i! f2 l2 r* stvb now,tvbnow,bttvb 6.小心糖 公仔箱論壇! m0 H4 N3 b4 w5 j- C
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 1 S* n, W& T. @+ i! ? y
7.注意奶精及奶油球
! R5 a: V0 t: s) S! {5.39.217.77:8898 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 公仔箱論壇# k5 @# \% e- Y, _* k
8.注意保存 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 F- ?6 E2 D- _& ^
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。 * q, ^9 C+ ?$ ?8 Z
9.适量的摄取
% ~$ d, g! S! |' O O5 p% i公仔箱論壇 根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。