中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
, A: H5 P' D2 \3 |7 j) K7 M公仔箱論壇 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 3 { Z& v; a; w% H! e3 u
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。 / f1 ~2 M8 @1 W5 \5 C1 V2 b" z
喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面： 3 `6 t* S; j* k( c, b
1.避免饭后随即喝茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y3 `8 Z: C A- `
因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 1 I3 _ }/ y; X) {' d
2.不宜以茶配药
1 s7 N8 V7 f" b& c% mtvb now,tvbnow,bttvb 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。 公仔箱論壇; S$ Z, _2 }$ }) G$ y( m. M
3.避免热泡太久
8 u* f8 j6 R; E- z' ]5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 3 s- ^9 n! L8 z& A
4.冷泡茶 公仔箱論壇8 M8 O$ V; d& |% q1 \7 l
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。
# S) i s/ K1 |8 x% }. \公仔箱論壇 5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ w& X; P' M: Q+ V( p# M' i
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
+ e! R2 H- l+ Z8 l# `% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.小心糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l* f% Y5 l9 D& W2 @
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 公仔箱論壇7 L+ ?* e }% x* a& [
7.注意奶精及奶油球
3 @4 E" K6 D) V! ytvb now,tvbnow,bttvb 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
; {$ l. H0 \1 p5.39.217.77:8898 8.注意保存
& }4 o t0 \8 r" t9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
- K! G! C5 B# M7 H: K, O/ Z公仔箱論壇 9.适量的摄取
7 A) Y4 ?; c ]+ S+ A5 ]0 T1 y- X, h 根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。