中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 5.39.217.77:88987 i4 [0 |) c0 r( [ A! ~# d
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
: A) m& V+ M4 k; S5 }5 f( {( K5.39.217.77:8898 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。 tvb now,tvbnow,bttvb, k, G" N# y; o0 D3 _
喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
8 ^* C- k4 `; r3 o 1.避免饭后随即喝茶 tvb now,tvbnow,bttvb. E5 D) [: C E. X5 Z
因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 公仔箱論壇: W1 I' }3 A; U! D
2.不宜以茶配药 5.39.217.77:8898: I W% N. C' X* r
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
3 [2 i. f! @; I1 v1 U8 y* T; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.避免热泡太久 tvb now,tvbnow,bttvb4 r, i' k. X" H/ t
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h9 ^5 ?" P. |
4.冷泡茶 公仔箱論壇; |' ^4 S; l( L& c
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。
/ q1 f0 ~% O5 ~* Z, ]公仔箱論壇 5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 公仔箱論壇6 a5 U- d: I6 [6 z3 ~
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
! g: H; P/ c" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.小心糖 公仔箱論壇* R' e$ _" q- p; }; X
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 / ~* E8 a+ O" q( a1 T3 ]# P+ U6 p
7.注意奶精及奶油球
" X1 I; q1 i+ H& B0 a4 e2 S公仔箱論壇 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 ( E8 x# }' p. N9 c
8.注意保存 公仔箱論壇" x C* A/ i3 {$ H% n) J- U
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
I1 S/ V0 H' }, G% h4 ]! j# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.适量的摄取 公仔箱論壇7 K6 p# a0 Z+ p4 r( e0 A/ b
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。