[中式食譜] 炒絲絲

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材料:     
6 S: e/ }3 K/ G4 t豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)5.39.217.77:8898) c5 w! d4 T/ @

7 f9 G/ r8 K! X! _5.39.217.77:8898
4 s) Q# n5 N( p5 p' t公仔箱論壇調味:     
; d% ^6 r' s4 \) r% m" E1 J紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
& ]7 t, E% C% }* x) d, U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t& V" S% e' K, P3 l/ n
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做法:     
+ o2 T& [* H1 S/ x; \公仔箱論壇1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。5.39.217.77:8898& q9 C9 {# a) }/ ?# _8 q( M

3 y2 I; ]% H. I: G* X/ x+ ]9 X! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。: ]& q2 J7 u: W1 O% `
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3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。公仔箱論壇1 T8 I7 Y6 Q7 ?1 N' x, B6 b
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4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。- }8 M; r5 b$ R9 z( h  e4 P

. p; p& T& F' x5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。
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