. }# \8 V" F: U5.39.217.77:8898材料: - b/ y+ T; g; J- k, `3 Q
冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 & g# g. |6 z% \& B- q
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脆肉條材料：
% w: L Y) `+ M& i* P: c枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
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% B! K, }3 v2 o. H- I! }tvb now,tvbnow,bttvb調味:
% x7 I' ^8 e0 J公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙! Q4 l9 y* A J6 _
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' c% Y% i7 B" u5 O' b: r3 E5.39.217.77:8898做法: $ Y6 y# p. _# V, D& o. N5 j" h
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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2 j4 o: J+ x# R; S+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
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% u+ O3 R! u! }' u# {3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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