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材料：
: b6 g0 @! Z$ Y5.39.217.77:8898新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片公仔箱論壇2 N" @5 Q: N7 z' K; y) k1 w- V4 ^' v* a
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調味：
$ I4 n+ ?1 o" x& W7 N鹽少許5.39.217.77:8898. Y; Y1 O! t( d# |4 ^. E% u* N
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做法:
% V( Q; i! v7 X& k7 \& {公仔箱論壇1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
" U u' U- _0 V9 q* T6 k! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L- K+ N# g$ O. K2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。公仔箱論壇6 W& j% y8 F9 A/ o3 S2 m. R x% P
) M( ]7 l& A+ x, Utvb now,tvbnow,bttvb3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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! e, T2 L" b6 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。5.39.217.77:8898* P- ^7 l2 n4 K- D% p6 k2 t- X
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 e4 `+ ^5 ^
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; X5 p0 c' D! L2 G6 \, Z公仔箱論壇購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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