. W* O& Z5 d% t公仔箱論壇材料：
- q) y: o# T: M% I' M# S新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _7 ^* i& T' u2 f" s: a. [
鹽少許
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做法:
6 G& W" y) r9 g% X. o- k0 G) {tvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。: Q& Z2 b6 q {
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。5.39.217.77:8898% Z' L, k1 V% {4 j3 a
1 r7 N6 Y& J2 O' q' d: r) t3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。公仔箱論壇8 A5 w0 T( Q2 w- \$ d
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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/ X5 |( y. k: h \! r" otvb now,tvbnow,bttvb購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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