; C* M' P4 U# w) [$ ~+ N公仔箱論壇材料：
- R- V* F/ b7 I8 f$ H) C! H公仔箱論壇新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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# s) q, `7 i0 T6 `" Q; B調味：
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做法:
. }, e4 n. y, M# q. H" X# W) @1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。+ x+ w. v E5 o4 f
! I' V7 d4 U3 C公仔箱論壇2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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3 U+ q# ?8 v0 r5 w7 {, H+ w+ y公仔箱論壇3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 U( I) A' `4 y0 Z3 b7 n
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用4 m; E" a9 D" R' W% r% J: I8 C, A
0 a. V/ d5 A+ e, i4 a5.39.217.77:88985.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。5 ~' y2 c A0 H M& \- Z
7 s7 `- V7 V& p. n* h t+ K$ ~3 L5.39.217.77:88986.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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