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材料：(4人份量)
0 k0 A& Z0 X$ M; r R( n8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙' C. D0 e4 M6 \ _# `8 U9 H) |9 \3 \
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調味：5.39.217.77:8898+ m3 m0 S9 W9 E: s3 X9 r
鹽1/2茶匙、麻油數滴
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" a/ t. P- x3 B公仔箱論壇做法:
" K% T# h! w4 y, M% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^, E6 c, X% `
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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/ T) C- }+ e9 @. y% q5 N6 Q+ [3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
" `* L" d7 j: O7 e' M- Z0 Y3 _( Stvb now,tvbnow,bttvb
) ]0 Z" h% K9 |& {& {tvb now,tvbnow,bttvb4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
1 h+ l/ W/ [( L0 p& p7 x9 Y* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z0 U/ G! l% T8 d
" Z {) E! A; [4 W) Htvb now,tvbnow,bttvb本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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