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材料：(4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 h+ p+ ^; \% c% T' T4 c
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙公仔箱論壇* A4 u) W) ~$ Q0 I
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調味：公仔箱論壇7 h0 e5 O2 q* `
鹽1/2茶匙、麻油數滴
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: Z/ e. r8 K% ^2 w6 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 }5 S/ H# Z4 a9 j) B9 M! S; i公仔箱論壇1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。公仔箱論壇- G; P( }$ N/ d
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。公仔箱論壇- m$ P. h3 Q+ d g# z8 p
" ~, M, ^9 U P9 B% o. h/ _5.39.217.77:88983.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! b A/ b1 [9 x6 {7 ]
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。* ]) k: [3 b F, x
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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