5.39.217.77:8898+ l! x) E P! S6 H
材料：
3 S. q* C* o. F9 M7 [* ~& B7 W" _虎蝦肉及帶子肉各半磅、筆尖麵(penne)400克、洋蔥1個、紅及黃燈籠椒各半個、檸檬1個、新鮮百里香(thyme)1株、白酒半杯、蒜頭兩瓣、橄欖油、海鹽及胡椒適量6 O& Y& G) v2 V; m
tvb now,tvbnow,bttvb/ I) o, h% A1 }
) k: t: [9 O* h% l8 {9 `2 J) E! Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 f& s* V5 x$ f+ Z z- |; Z" m5.39.217.77:88981.蝦及帶子洗淨、剔出蝦腸，吸乾水，以少許鹽、胡椒、百里香醃約15分鐘。5.39.217.77:8898" u. Y1 a) W3 M8 e4 b- U
% }! m6 _) f4 p z$ t" X3 s2.燈籠椒切絲，洋蔥切丁，蒜頭切末。刨出檸檬皮絲，將3/4剁碎成蓉。! d' G# ^* v7 u
6 \/ `5 U1 m8 s2 t5.39.217.77:88983.燒熱鍋，以橄欖油炒蝦及帶子至三分熟，下白酒煮至半熟，盛起備用。) X1 q/ l/ G- A& K! r
公仔箱論壇( g+ v3 F! I+ I* p, F
4.另以一大鍋燒滾4公升水，下4大匙粗鹽，放入筆尖麵，煮約6分鐘至中心仍帶白及硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M& t; }! l0 N
" v9 u3 e1 n/ ?; i C! htvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋以橄欖油爆香洋蔥及蒜頭，炒至洋蔥透明，下燈籠椒再下筆尖麵，放(3)的白酒醬汁稍煮，讓筆尖麵吸收鮮味。
9 Z% \: y& N9 U! t q0 n( Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# w @4 P) \& }# \( g5 b( Z$ U' A
6.加入蝦及帶子、百里香及檸檬皮蓉，以胡椒及鹽調味，上碟後淋上上好橄欖油，以檸檬皮絲及百里香裝飾。5.39.217.77:88984 _* D3 L8 W8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y' ?' T0 p6 p# u
7 m- F6 ]5 ~) F; i: E檸檬百里香(Lemon thyme)本是帶有檸檬香味的百里香，但在本港較難購得，唯有以檸檬皮及百里香混合使用，效果相當不錯。5.39.217.77:8898( T4 f! a- S0 S- j+ X
* U! w# M9 l8 i; }. c# s6 R$ @ | |
發表於 2015-8-9 06:18 AM
| 