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. U5 v6 f. S' x3 C E( c" A( `9 Stvb now,tvbnow,bttvb吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....tvb now,tvbnow,bttvb. v, e' \& y) @: p8 g1 T1 U
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
" u3 i! L5 ` O8 g/ ]/ x5.39.217.77:8898岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
, b* ^' k3 h. W" b7 p: V* w公仔箱論壇始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ \9 D1 H+ Y% m
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( d4 V$ F3 d4 D- g公仔箱論壇这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!5.39.217.77:8898; B( f1 k, P# W7 y
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! L! e+ x; x Z- K6 E- s! a
# ~6 x' s4 N5 |, `- r @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]tvb now,tvbnow,bttvb0 q# U3 C7 j8 q& Z O" D
胶鱼 3只 [小]
; [1 n) F9 k! d5 C7 d0 D7 `- H5.39.217.77:8898花肉 80gm [剁幼碎]
" U# U( t5 n5 e# q7 M; N0 a' [4 p1 P5.39.217.77:8898青葱 1 根 [剁碎]公仔箱論壇* y% ]4 G, H: n! O
梅香咸鱼 2cm [剁碎]
4 n3 z' g6 C( u( u& e/ [8 j盐水 1 大匙
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6 X9 i0 i+ G2 v9 P+ g公仔箱論壇调味SeasoningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O2 k" ]/ o+ J/ T/ L
五香粉 1/2茶匙7 D% ?6 _5 }4 v6 {4 \( B; x9 J* G
胡椒粉 1/2茶匙. w) W+ z4 C" E( n. x
味精 少许: I6 N/ F7 `9 L. k! P/ b
糖 1/2 茶匙
1 w* e+ e w' h( }' k1 L0 A公仔箱論壇盐 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J! f- b2 C, n: r# P8 D, E$ D
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做法Methods公仔箱論壇/ F+ i% l6 w& W" H1 @# E) A
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用tvb now,tvbnow,bttvb; I8 t- ~9 | W* D1 M: R8 B
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" D, p1 `; w$ P( s/ M& V公仔箱論壇2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
1 ]& L- m5 l3 K8 Y, x: A6 X, ]- s! dtvb now,tvbnow,bttvb3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒tvb now,tvbnow,bttvb) n/ M# g2 A$ m. H
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可5.39.217.77:8898( ^! _+ W0 n" Y; G
小贴士
K" O+ `2 e: y0 N3 G4 b2 ]6 V) b5 Z公仔箱論壇除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感, U0 u( C9 T( t+ |0 b
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
( X' H: ~/ n7 ]) ?5.39.217.77:8898当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!tvb now,tvbnow,bttvb- E; U: T3 `3 r7 e {2 ^. V9 a
推荐!!tvb now,tvbnow,bttvb% u" b0 y5 o5 I% v% W$ R$ s4 B
酱料@材料Ingredients
; x) |* m5 x- ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜米 1/2大匙
4 g: N/ f& Z! e! f3 O9 {, Z3 b公仔箱論壇小葱头 3颗 [切丝]5.39.217.77:8898 ]% ^2 X9 g8 |, L& G- ~
蚝油 1大匙5.39.217.77:8898) r5 G$ C+ X7 w ?
酱油 2大匙
* T% v( ~. s5 \+ R" J胡椒粉 少许
7 C; P; }$ X) u8 K) R公仔箱論壇清水 350mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o) q5 V% M" a) C; [2 J- c
做法Methods
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, @ D$ ~. m( j% I7 |" {8 _" ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 u) p- b7 T e9 |2 D e
) _3 F' D2 Q% |; F( Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚' M N8 v. A$ y9 |3 r/ M
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可$ H6 o# ?: r8 y* j5 Z
小贴士
% p; d6 K. H3 V2 Y如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F, k+ ^: K" k5 r" y3 q. }! G2 h$ H
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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