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材料：
# f3 ]0 `/ _ W4 x O公仔箱論壇新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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調味：
2 _; {5 C2 J6 s3 A. @* J8 p/ O+ M公仔箱論壇鹽少許
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做法:
5 `$ R. F2 s* C0 | ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; u5 F5 j$ G. k4 e0 e
3 S9 _, Q& A( C2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。4 M+ I2 [! ?2 g6 T/ t* H. x- p
/ k! T6 h2 N# p+ U+ L' S: C4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用5.39.217.77:8898* N4 W$ v* \: Y% r- ?+ o' Q
0 b1 L2 S. V+ p5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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/ O7 b- L7 x2 i# E( x" Utvb now,tvbnow,bttvb6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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# ?2 W. ~$ F0 P7 h5 m購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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