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材料：( c/ D; S% h4 ~ A9 y
龍利柳1件、蛋汁1湯匙、生粉3湯匙、洋蔥半個、乾蔥茸2茶匙
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醃料：
I' O& P! m0 _5 [& d) u# X公仔箱論壇鹽1/3茶匙、胡椒粉少許
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糖醋汁料：
$ H6 D: S4 R& \3 r1 ^; K; ?鎮江醋2湯匙、片糖碎2湯匙、茄汁2湯匙、生抽半茶匙、鹽1/4茶匙、水4湯匙、生粉水(生粉1茶匙、水1湯匙)先拌勻，後下' N' D8 W @6 U3 [# t) r
) t7 n& s' \; F3 c) r, d0 \# }5.39.217.77:8898: S& A1 \3 c d8 }/ D% A: m- |0 [
做法:
5 y+ t* v* u5 H U2 p9 Stvb now,tvbnow,bttvb1.魚柳切件，抹乾水，加入醃料拌勻。
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2.洋蔥切幼絲。
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3.魚塊加入蛋汁拌勻，沾上生粉
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4.以適量油半煎炸至金黃色，盛起片刻，才放入再以大火炸片刻，盛起。
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5.燒油少許，加乾蔥、洋蔥絲炒透，加入調味料片刻，下生粉水埋芡，淋於魚塊上。5.39.217.77:8898' r, C7 M! O2 k6 B& z
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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