1 F9 {/ @8 t# O% o3 P9 O材料：% Z& A: X% E3 [/ W! F! A
虎蝦肉及帶子肉各半磅、筆尖麵(penne)400克、洋蔥1個、紅及黃燈籠椒各半個、檸檬1個、新鮮百里香(thyme)1株、白酒半杯、蒜頭兩瓣、橄欖油、海鹽及胡椒適量
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* s7 B$ x4 {7 I5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 J( P- a0 Q! O
做法:公仔箱論壇) U4 J& E9 P* m2 M
1.蝦及帶子洗淨、剔出蝦腸，吸乾水，以少許鹽、胡椒、百里香醃約15分鐘。
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( j" J# w: u# L6 \5.39.217.77:88982.燈籠椒切絲，洋蔥切丁，蒜頭切末。刨出檸檬皮絲，將3/4剁碎成蓉。
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# _# a9 g0 `- C# t4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，以橄欖油炒蝦及帶子至三分熟，下白酒煮至半熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z* b& R( }/ B/ B
* c& t$ I5 A4 R; m- D: Itvb now,tvbnow,bttvb4.另以一大鍋燒滾4公升水，下4大匙粗鹽，放入筆尖麵，煮約6分鐘至中心仍帶白及硬。5.39.217.77:8898/ p L& v+ y) s6 B7 E
* Q( J9 S4 G7 y$ b, F$ e1 O5.39.217.77:88985.原鍋以橄欖油爆香洋蔥及蒜頭，炒至洋蔥透明，下燈籠椒再下筆尖麵，放(3)的白酒醬汁稍煮，讓筆尖麵吸收鮮味。$ s( h. j. T ~8 s/ K$ F& n- ~
" ^8 A# P- o/ f* u- f. q' J6.加入蝦及帶子、百里香及檸檬皮蓉，以胡椒及鹽調味，上碟後淋上上好橄欖油，以檸檬皮絲及百里香裝飾。
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' Z$ o; A7 j, b1 F- d) }- t6 ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬百里香(Lemon thyme)本是帶有檸檬香味的百里香，但在本港較難購得，唯有以檸檬皮及百里香混合使用，效果相當不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ g3 ^3 B& ^$ J1 y/ E3 ^2 b
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發表於 2015-8-9 06:18 AM
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