# ]5 U T. j, C0 T- V0 p7 _/ d2 ^5.39.217.77:8898材料(二人分量)：) H6 d$ M& E% m3 ^3 D# e
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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瘦肉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u1 J& A/ t5 y) ^! x& g2 Z4 E
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙公仔箱論壇( d. F$ |. |1 ^. Q* i2 R
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麵調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 j- I1 c2 a% T* z
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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2 A8 W3 @8 b' j) ~5 z5 }, W公仔箱論壇做法:公仔箱論壇, C4 @7 C: {/ |6 W1 ?0 E
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。+ T$ N3 Z. O% J9 P% f# S; u
& Y' b0 J/ P# w% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。# q6 u7 k% c( b2 B! {
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3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
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' Y0 r. v8 j" S& Q% \" u' E8 F4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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% Y/ z1 C8 l3 a. d. Y( q: A* g公仔箱論壇備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。" H# h4 R# m) w& z
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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